9a Fira del trumfo i de la tòfona de Catalunya a Solsona
08-03-2013
El cap de setmana dels dies 9 i 10 de març, Solsona es converteix en la capital del trumfo i la tòfona. Dos dies dedicats a aquests productes que històricament han estat lligats a la comarca.
El certamen, després de vuit edicions, s’ha consolidat dins el panorama firal de la comarca i català: cada any sou més els visitants que veniu a la Fira i us animen a continuar-ho fent.
En aquesta edició hem continuat amb la tendència dels últims anys: potenciar el trumfo i la tòfona a partir de la venda directa dels seus productors i recol.lectors i a partir de tallers, degustacions i exposicions. Com a novetat, aquest any comencem la Fira amb el taller de cuina: La tòfona negra: del bosc a la cuina a càrrec d’Albert Marimon del Restaurant La Cava de Tàrrega i nomenat millor cuiner de l’any pel Fòrum Gastronòmic de Girona. Tota una experiència que no us podeu perdre.
Ja per acabar, us animem a visitar la Fira del Trumfo i a Tòfona de Catalunya que emplenarà Solsona durant dos dies d’activitats relacionades amb el món del trumfo i la tòfona per a tots els públics i gustos.